五感で味わう日本の味 A5等級黒毛和牛と東京・日本橋にんべん 本格だししゃぶセット
価格8,800円（税込）
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■商品説明
・だしが和牛を美味しくする
平城苑が目利きした「A5等級黒毛和牛肩ロース」を、「薫る味だし かつおと昆布」からでる濃いかつおと昆布の出汁にくぐらせ「日本橋だ し場 だし醤油」で味付けすることにより、肉のうまみ成分を押し上げ、 ワンランク上のだししゃぶが味わえます。さらに、「だし入りぽん酢」 を加えることで本格的な味わいを深め、最後まで飲み干したくなるだし しゃぶが完成しました。 こだわり抜いた本物の味を、おたのしみくださいませ。
・A5等級和牛肩ロース
最高品質のA5等級の和牛を使用しており、赤身と霜降りのバランスが良く、肉の旨味が感じられる部位で ある肩ロースを使用しています。
・薫る味だし かつおと昆布
本枯鰹節や真昆布など使用するすべての素材と配合にこだわり創り上げた「薫る 味だし」は、素材になるべく熱をかけない乾燥法で豊かな香りを保ちながら、素 材本来の美味しさを引きたて、同時に味付けまで整う一品です。
・日本橋だし場 だし醤油
下総醤油を贅沢に使用し、本枯鰹節、鯖節、宗田鰹節を組み合せ、だしと醤油の 旨味の濃い味わいに仕上げております。残っただし醤油は煮物など他のお料理に お使いいただけます。
・だし入りぽん酢
橙・柚子果汁と本枯鰹節を使用し、料理に合わせやすいよう果汁感のあるマイル ドな味わいに仕上げております。残っただし入りぽん酢は和え物など他のお料理 にお使いいただけます。
注）本格だししゃぶレシピ、にんべんの美味しいだしの取り方、味付け方法同封
ギフト、お歳暮に最適な、風呂敷に包んでお届けいたします。
※ご注文確認後、お客様の指定日に合わせて発送いたします。
到着日指定の場合、ご注文後1週間以上後の日程にてご指定頂きますようお願い致します。
指定日がない場合、準備出来次第1週間以内に発送致します。
| 名称 | 五感で味わう日本の味 A5等級黒毛和牛と東京・日本橋にんべん 本格だししゃぶセット |
|---|---|
| 原材料 | A5等級和牛肩ロース |
| 付属品 | 薫る味だし かつおと昆布×1 日本橋だし場 だし醤油×1 だし入りぽん酢×1 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 製造者 | 平城苑ミートセンター 八潮営業所 |
お客様の感想
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わくい大佐様 2022/12/24 19:07
リニューアルしてから行きました。ガスロースターとなり、期待してませんでしたが技術の向上で炭火とほぼ変わりなく、むしろ焼ムラもなく網換えも少なく特上肉も美味しく食べる事が出来ました。齋藤新店長もきめ細かいサービスを提供くださり、前々店長である統括も応援で駆けつけ、西川さんも元気で活躍し、三ヶ月我慢した甲斐がありました。これからも応援し来店したいと思います。よろしくお願いします(^^)/
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